一
中药叫“国药”或叫“草药”、“汤药”。有了西药后，才叫“中药”。干这一行，必须是门里出身。经营作风实实在在，别糊弄、别狠利，创出个门市来，才能得到社会信任，保证年年顺利，即使发不了大财，也一定会有盈余，不遭意外事，绝不会亏赔。
展开剩余92%明、清时，中药铺在陕州相当兴隆。那时候黄河河水终年长流，东西南北交通频繁。陕州还没有开辟商埠，豫西药材特别繁荣，各路客商皆弃河南府。陕州防风、远志、地骨皮、酸枣仁、黄精药材为社会必需物品，大量地集散，形成了鼎盛气象。从山陕会馆、关帝庙几座会馆中的碑石上，可以证明那时期药销规模之大，捐款之巨，营业之繁荣。民国之后，中药铺生意虽然大不如前，但不过是经营范围缩小，大多数还可支持。有的大型字号，因系合伙营业，间有改组或拆股的，到了民国十八、十九两年，地方上迭遭匪乱，各行各业受到摧残抢掠，元气大伤。大小店铺，有的勉强维持，有的改行另谋出路。一九四四年,即陕州城沦陷于日寇，药铺和其他商业一样，损失惨重，先后倒闭。以后,小型药铺为了维持生活，勉强复业，由于当时苛税压榨，谁也不敢放手扩充业务，有名的药铺更是缩小门面或变更字号，以免树大招风，引来祸患。直到解放，“公私合营”之后，才走上新生之路。
陕州城在过去有多少家药铺呢?据资料考究“大清光绪以前，陕州城火爆的时候，城里的药铺大大小小有十多家，多半是山陕两省的买卖，本地干的也有几家像样的字号。那时,赫赫有名的有十八家，称为“十八大堂”。每家都有十多人员，并在南关、观音堂、磁钟、会兴、菜园、张村、平陆等地设有分店，生意茂盛，财源亨通，可称为中药业的黄金时代。民国以后，大的药铺部分停歇，中小型药铺开业与关闭此起彼落，今将民国初至民国二十五年(公元一九一二一一一九三六年)陕州城的中药铺，开列于下:
太和堂太元堂长寿堂三生堂
文和堂 怀德堂 益寿堂 济春堂
西益寿堂 保和堂 仁和堂 同德堂
同育堂 宏德堂 怀仁堂 怀生堂
庆合堂 文和堂 永生堂 吉升恒
至于个人也当医师也开药铺，连个招牌也不挂的，就难以计算了。
二
中药铺专卖中药材和用中药材制造的膏、丹、丸、散，陕州城的中药铺其门脸布置和柜台陈设，大致都是一样，铺门外，大的字号竖有一块高达六、七米的“通天招牌”，一行大字上写:“XX堂发卖川广云贵生熟地道药材”，房檐下装有一列四件外伸尺许的横木，刻有龙首，口含铜勾，分挂四块长形招牌，写，“XX堂膏丹丸散”、“XX堂遵古炮制”、“XX堂咀片药酒”、“XX堂参茸燕桂”，当中金字大匾为名人书写的字号名称“XX堂"。老式门脸全是三大间，卸去板搭统统敞开，豁亮通达，一览无遗。大街行走的人群可以从很远就看见。人们走到药铺跟前,只见铺外金字牌匾，辉煌耀目，铺里柜台货架，整齐可观，药臼捣药声叮叮当当不绝，柜内柜外，取药抓药，忙个不休。
药铺的店堂布局是这样：一溜柜台从左到右，右首是过道，通往后院，另开一个隔扇门，犹如屏风。恒台星面正中央置一张长方形柜橱,上面安装小型列屏。横嵌玻璃、朱书本店字号或书“京药局”三大字，这上面摆上了大小匀称的瓶瓶罐罐，贴有墨书标签，多为珍贵药品。柜橱后就是药橱，两橱并列。一橱上下左右都是七层格子，每个格子中一只药斗，就是我们常说的抽屉。每一抽屉横隔为二或横隔为三，内装各种加工炮制好的中药。每个抽屉中的药，按性质相类，分隔搁放，以便抓取。如属于安神镇定药的枣仁、远志、茯神，就可以隔装一抽屉。属于滋补药的茯苓、白术、黄芪、党参之类，就可以使其靠近，泻火性质的生地、元参、桔梗，活血性质的当归、川芎、白芍等，都是这样以类相聚靠拢一块，药橱最下层的是专装一种药物，如竹叶、灯芯、竹茹、蒲公英等，因为这类药蓬松扩散(扎哄)小抽屉放不下它。
大药橱顶端一层，大多摆列着一溜瓷缸，内装不能走气回潮较为贵重的中药。药橱再上一层，安扎连接着一道绷子，形如横匾，高接天花板，上面统用宣纸裱裱，贴上斗方形式的名人笔迹，有书法、山水、花鸟等，点缀得典雅壮观。店堂中间在前柜之后，上面如雁行横排，悬挂着一叠叠木板刻印的各种膏丹丸散的说明书，不下一二百种。每一种都外有封面，如书本形，贴有条签，写着这本书的名称，如“六味地黄丸”、“天王补心丹”等等。柜台另一边，靠墙安了张桌，专为收款，记账而设。左右两边山墙，挂有条幅对联，讲究名家手笔。从账桌后可掀门帘进局屋去，局屋里也是陈设整齐，有桌椅方凳，茶几卧榻，供招待客人休息之用。通往后院的过道山墙下，也设有茶几和靠背椅，供买客抓药等候时歇息。又横揽一座柜台，和前面柜台衔接，成楞角曲尺形，柜台靠药橱那边，立一坐牌，上写四个大字，如“心存济世”、“歧黄事业”或“同登寿域”等。从这坐牌后走向柜台里面去，仅可容一人通过。这种店堂布置格局称为“一条龙”。聊城城关大型药铺多是这样。小药铺如是两间门脸，就只用两座柜台作曲尺形摆列，占去一间。另一间设桌椅条凳，供客人坐息。墙上少不了也挂有字画点缀，但局势不够阔绰了，少数的也有和其他店铺一样，作两边安柜台中间是过道的，称为“二龙抢宝”式。但不很多。
三
药铺里的人，上至掌柜，下至学徒，都是科班出身。对于中药知识，没有不在行的。凡是上药铺里去学徒，进铺后白天干活，晚上必读药书，识药性，然后才可上柜台抓药。抓药的时间一长，接触的病人和处方多了，也就会从中悟出些医理，记得些单方，天长日久，便能对一些普通病症辨证处方。如果再用心些，就可以燻成个“先生”了。这种由“拉药抽屉”而成为医生的，陕州城也有好几个。如王作栋、赵玉真等医生，以前都干过药铺学徒，站柜台，对顾客的诉病买药还得起个“咨询服务”作用，对一些小毛病，应用什么药，可以替顾客解决。
药铺还有个规矩，就是昼夜营业。药铺无论大小，晚上闭门之后，倘有病家抓药，一喊就得开门接待，纵是数九寒天的深夜也不例外。为了夜间抓药方便，都在门板上留了一个方形洞口，有小门有插关、可以启闭，以便递药单付钱取药。这个规矩，确也方便了那些患急重病的病家。现在我们抓中药，往往碰到抓不齐的情况，不是缺这味就是缺那味，而旧时陕州城的中药销是绝对没有这种事情的，哪怕背街僻巷，只有一个人经营的小药铺，也从没有叫病家跑好几家去配单子的，虽然从前的药铺多是把常用药准备齐全，缺药是很少见的，但是每家的药，都准备的很齐全吗?显然不可能，因为一张药单抓得齐抓不齐，直接影响到药铺的名誉和营业。为保持本店的名誉和经济利益，所以遇到缺药时，就马上暗中派人到就近的药铺通融，或买或借，总以配齐为原则。一般说来，药销同行之间，都互相帮衬的。
一张药单子，无论多少味药，药铺柜台上人员接过后，放在柜上，用镇纸压上，由两个人各持戥子，按单中药方，一味一味地抓秤，抓秤好一味，就倒在一张白纸上，待全单抓齐了，两个人一面检查看纸上的药，一面念单子上药名，一样样核对无误，然后各药各包。包好拿毛笔号上此包药名。从前，每包药上还附带一小张说明书，(陕州长寿堂药铺有这规定)，上绘此药形状和性能、主治病症，如果药单中有易疑、淀、分散、融糊的药，须用纱布另包后下锅。抓药时把包包好后，就必须另笔标明“布包”二字。单中有较贵重的药，或晶体轻浮，粉细的药，包纸里层要衬上乌金纸，防其飞散，透潮。药单中常有车前子、旋覆花、海金砂、生蒲黄等，也都应用纱布包一层。老药铺除了制作“丸散膏丹”的制剂药之外，一律不给患者代煎药！有些东西，可以代替，有些东西，必须亲历，比如洞房、比如煎药！代煎，可以多赚一份钱，为何老药铺不赚呢？因为代煎药，是药工煎煮的，缺了一口人气！而这口人气，必须是患者自己或者亲属的，无可替代！不管是患者，还是至亲，煎药的时候，都希望快点好，这就是那口“人气”和念头！
一口人气
一口愿气
一口怨气
一口缘起
一口元气
一口援气
效果必打折扣！此外，如果代煎药，黄麻纸和捆仙绳留在了何方？药包好后，一包一包垒叠一起，另拿一张大点的纸，统统包妥，用细绳子扎牢，递给顾客。黄麻纸，捆仙绳！黄宣纸，是朝廷法定的办公文书用纸。老药铺，一律是“黄麻纸”，廉价，但蕴味深长。除了防腐、防潮、防虫、耐折，黄麻纸和中医祖先的巫医也有关。每味药材都有药神！黄麻纸包裹，取意为“束神”。最后，几包药，再用一根绳子捆缚，取义“捆神”。
这样，药铺拘请的药神，会不见天日的随着患者到家，开包之际，邪不压正！这不是迷信，是传统。至于核算这张药单价目，拿算盘按每味药定价逐一递加，算出总额后，就用暗码划在药单背面。因为药铺里药的价格不是绝对的标准一致,在丝厘毫忽之间,也允许差异。所以划个暗码，预备下次这张单子再抓时有底，以免别的同事核算有误。这个暗码，外人是看不懂的。而且一个药铺有一个药铺的暗码，同行之间也互不认识是划的什么。大抵都用十个字，代表一至十的数目，而十个字中，也只用其中某一字的第一画，再加上另一字的第一画。就暗示数目了。陕州仁和堂药铺是用“招财童子至，利市天官来”十字。太和堂是用“修合无人见，存心有天知”十字，虽然各家暗码不同，价格大体仍是八九不离十。一张药单到谁家抓，也就是一分二分之微差而已。
四
当时陕州城有几家规模稍大的药铺。如城里的长寿堂、太和堂、福寿堂、怀生堂，南关的怀德堂、吉升恒、同德堂等，各自都有炮制加工中药的作坊，作坊大都在店堂后面，分刀坊和火坊、刀坊是对药材进行切、剪、铡、锤、碾等的加工；火坊是办理煅(猛火烧)、炮(急炒)、炙(烤)、蒸,煮,熬等方面的加工。药铺的招牌有“遵古炮制”字样，就是说所有应加工的药材，都要严格地遵循传统古法，施以不同的炮制，绝不能偷工减料，自欺欺人，因为别的商品以假混真，仅止骗钱而已，而药品能危害人命、影响太大，不能不认真。药铺，还自制膏、丹、丸、散等成药。这些成药也是各家药铺经过同行集会誓约按传统方剂加工配制，必须认真拣远地道药材，炮制虽繁，绝不能省人工。品味虽贵，绝不能减物力。
特别是一些蜜丸的制作，都要经过蒸、炒、煅、烫、制、浸、霜冻等四十九道工序。搓制成丸后，还要存放相当时间，待燥气去净，药未纯真，才可出售。因而，陕州城这几家大药铺，所出的成药名噪一时，确有疗效。如同德堂的灵宝丹、万应锭、拔云散眼药、阿魏丸、福寿堂的安宫牛黄丸、治疗高烧不退的“紫雪散”比打针还快。怀德堂的人参再造丸、大活络丹、局方治宝丹、牛黄清心丸。益寿堂的参茸保肾丸、紫雪丹、鸡肝散等等，至于普通丸药如六味地黄丸、霍香顺气丸各家种类繁多，应有尽有。外地成药除北京同仁堂犀黄丸、小金丹及薛家万应保亦散外，本店自制不下一二百种。这几家药铺的货源，少数是从汉口购买，多数是向全国最大的药市一一祁州药王庙会(今河北安国县)去采办。这地方盛产药材，清代以来直到民国年间，一直是华北药材的最大集散地。北京、天津和全国许多地方的大药铺，都定期到那里办货。每年春季旧历四月，秋季十月，以该地药王庙为中心，定期开市。这个全国闻名的祁州庙会，除当地农民把自己种植或采集的中草药拿到药市出售之外，各处药商也把不同地域出产的著名药材大批贩运到祁州庙会，转手出步。祁州庙会开市之前，陕州的几大家掌柜，带着伙计们，专程前往。
他们预先租下“下处”，租用厨房，实行临时集体联合，通力合作，分工办事，竭力拉扰人缘关系，抢先购进质量优良的药材，然后大家作合理分配。为了求货品地道，他们还常常派人去禹州、毫州药市，购买东北的上等人参、鹿茸，去四川买麝香、贝母、黄连、川军等上品货；去菏泽、洛阳采办丹皮等高档优质货，这样炮制出的膏丹丸散，疗效甚高。
五
所谓“坐堂先生”，是药铺里聘请来专坐在铺里应诊的医师。这是为便利病家，在同一个地方，既看了病，又抓了药。民国时期期，东关的同德堂曾聘有张振清先生、孙竹亭先生。仁和堂聘有姜春暄先生。这位姜春暄先生名树堂，蓄浓密的仁丹须，人们背呼“姜胡”，他还擅撰讼状，不收现金谢仪，有人送钱就让人家给买部书，因此他的医书积藏很丰富。如藏有“皇汉医学丛书”、“图书集成医部全部”等大部头巨帙。那时，陕州城关有几位著名的中医，如王省三、孙敝臣、葛赞庭、王子良等先生皆为妇、内科高手。他们只是在家应诊，并不要诊金。几家药铺每天抓出的药，多是这些先生的处方。每年的端午、中秋、年底，药销都分送贽金以酬答。至于农村的中医先生，也有自己不开药铺，只是义务应诊，随便病人去抓药。城关的大药铺每年三节，也都分送礼物，表示谢意。如后川村擅针灸、内科的齐先生、茅津镇擅眼科的刘体仁先生等。
清末，陕州城内胡煜堂先生精于外科。不卖药、义务为群众看病。性淳厚，乐善好施，求治者多远道而来。先生辨证施术。应手辄效。当时山东巡抚丁宝祯亲书对联赠之曰:“唯有仁心得仁术，不为良相作良医”。又，城南张湾芦村，昔有田家田先生，为中医界翘楚，善“太素脉”。诊断可决定其人终身的穷通寿夭。
六
以前，无论什么店铺，雇用的人员，统称“伙计”。这“伙计”二字不是轻视的贬词，而是含有一种倚重，相辅为理之意义。药铺当伙计，有什么待遇呢?这里，不妨把石贵鑫的谈话抄录于下。(石为陕西省华阴县人，于光绪三十二年来陕州入“长寿堂”当伙计，后任经理)他说:“长寿堂”药铺，是当时山陕两省开设的较为著名的六大药店之一，(那时全城中药铺有二十余家)流动资金五百两白银，全店三十二人。前后有五栋楼房，西楼最大，六进大院，过道四间。
另有瓦房五十二间。建于前清同治年间，是“山陕会馆”的买卖之一。经营方式批零兼营，批差30%，零售50%，年经营额约计折人民币二十四万元左右，人员待遇(除管饭外)学徒每月一吊钱，出徒每月两吊钱，帐柜每年六十吊，四、六分红。凡本店人员供职到六十岁，即可以离职休息，工资照发，去世后继续照发六年，而且允许顶替，以少换老。石贵鑫又说到:“那时的山陕会馆，每年的正月初一、五月节、八月节，凡是山陕两省在陕州的商户，都去会聚一堂，交换行情，洽谈业务，交流经验等。还要上供、磕头、祭奠神灵，以新保佑生意兴隆，顺利发财，每一节日都要演戏三天，任人观赏。会馆由书业德、德生庆、广泰号、怀德堂、益寿堂轮流值年。”
牛占亚，洛阳河洛文化研究学者，洛阳市五一劳动奖章获得者，三门峡社科联专家，三门峡高技能人才，三门峡第四届技术能手，国家一级高级技师资格，副高职称，大学讲师，三门峡古村落研究主要参与者，三门峡姓氏文化研究会学者，三门峡湖滨区作家协会副主席，中国机电装备现代制造服务工匠达人荣誉，获国家授权专利19个，发表国际学术论文一篇，国内期刊论文5篇
天成配资-股票推荐配资-南京股票配资公司-网上股票配资公司提示：文章来自网络，不代表本站观点。
