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麦黄杏是我国传统杏子品种之一，因成熟期与麦收时节同步得名，主产于北方部分地区。该品种果实发育期约55天，5月下旬成熟时呈黄中透红色泽，果肉黄色、质地绵软多汁，具有离核、核大且苦仁的特性 。其果实可直接鲜食，也适用于制干及加工罐头 。受山区种植条件限制，麦黄杏在运输过程中较耐贮运，但市面流通量较少 。在山东岱岳区等地，该品种与农耕文化紧密关联，民间流传着"麦黄杏，麦熟黄"的谚语 。图片
麦黄杏的食疗药用价值如下： 1、增强免疫力。杏肉富含抗氧化物，是一种能够增强人体免疫系统的物质，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用。 2、延缓衰老。人食后经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。 3、促进肠道蠕动。提高消化功能，常吃有美容护肤的作用。图片
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